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异麦芽酮糖醇
异麦芽酮糖醇，亦称为帕拉金糖醇或“益寿糖”，是由蔗糖经酶转化和氢化反应而制得的一种功能性糖醇，甜度约为蔗糖的45%-60%，目前已广泛应用于食品药品领域中。
低吸湿性
低热量，仅为蔗糖的50%，约2kcal/g，
低GI值，约2左右，可作为蔗糖替代物稳定血糖
具有纯正甜味，可与高倍甜味剂配合使用，遮盖其不良风味
不致龋齿，适宜儿童食用
高耐受性，不易造成腹泻，能促进肠道健康
高稳定性，酸碱耐受性高于蔗糖
| 化学名称： | 异麦芽酮糖醇 |
分子式： | C12H24O11/分子量：344.3; C12H24O11.2H2O/分子量：380.3 |
| 产品规格： | ISOMALT G(0.5 mm - 3.55 mm), ISOMALT FG(0.18 mm - 0.5 mm), ISOMALTDC DC(< 0.5 mm), ISOMALT FP(< 0.1 mm) |
| 产品用途： | 硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻、冰淇淋、饼干、面包、糕点、果酱（不包括罐头）、饮料、固体饮料、配制酒、压片、包衣 |
| 产品描述： | 异麦芽酮糖醇是一种新型功能性糖醇，能够作为蔗糖优秀的替代物。异麦芽酮糖醇是由α-D-吡喃葡萄糖基-(1,6)-D-山梨醇(GPS)和α-D-吡喃葡萄糖基-(1,1)-D-甘露醇二水合物(GPM)以大致相同的比例组成的混合物。因其具有独特的低吸湿性、高稳定性、低热量、非龋齿性等，已在欧美、中日韩等多个国家和地区广泛使用，是一种极具潜力的糖替代物。 |
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